il gusto,la tradizione,l'innovazione
Punti cardine su cui si fonda il progetto Sabbionere.
Da qui, nasce l'idea dell’esperienza enodegustativa Vindìvin.
Un percorso unico ed affascinante nel vasto mondo dei vini, dal rosso al bianco al rosé fino agli spumanti.
Sapori ed odori che accarezzano in maniera delicata il tuo palato trasportandoti in un fantastico viaggio enodegustativo che risalta le tradizioni enologiche del territorio Valperghese.
Un’esperienza unica e rilassante, che ti lascerà senza fiato.
il gusto, la tradizione, l' innovazione
Punti cardine su cui si fonda il progetto Sabbionere.
Da qui, nasce l'idea dell’esperienza enodegustativa Vindìvin.
Un percorso unico ed affascinante nel vasto mondo dei vini, dal rosso al bianco al rosé fino agli spumanti.
Sapori ed odori che accarezzano in maniera delicata il tuo palato trasportandoti in un fantastico viaggio enodegustativo che risalta le tradizioni enologiche del territorio Valperghese.
Un’esperienza unica e rilassante, che ti lascerà senza fiato.
L'azienda Sabbionere nasce nel 2023 con l'obbiettivo di sviluppare un'idea ambiziosa volta a riportare il territorio viticolo valperghese agli antichi splendori di un tempo trasformandola in un progetto di concreta e determinata realizzazione. Coraggio, competenza, dedizione e resilienza sono i fattori chiave sulla base dei quali si fonda il nostro progetto.
La nostra filosofia si basa sul preservare la tradizione che i nonni, con tanta passione, ci hanno saputo tramandare negli anni, unendo alla tradizione le più innovative tecniche agricole ed enologiche.
I nostri prodotti, seppur innovativi, sanno raccontare la tradizione e le radici di questa antica terra già citata negli scritti del 1750, tempo in cui il comune di Valperga vantava più di mille ettari di territorio coltivati a vigneto.
I VINI SABBIONERE
Le nostre etichette nascono dalla prevalenza di vitigni a bacca rossa, coltivati tra suoli argillosi e sabbie granitiche tipiche del Canavese.
Il processo di vinificazione è curato nei minimi dettagli: dalla pressatura e fermentazione dei grappoli interi in tini d’acciaio inox, all’affinamento in “tonneau” di rovere per un periodo dai 5 agli 8 mesi. Dopo l'imbottigliamento (formato 0,75 l) , il vino riposa in cantina dai 2 ai 5 mesi, secondo la tipologia, per raggiungere il perfetto equilibrio.
La nostra proposta si declina in tre linee — Rosso, Bianco e Rosé — studiate per offrire sensazioni avvolgenti ed emozionanti, sia al naso che al palato, capaci di esprimere l'essenza della nostra viticoltura eroica.
UN MOMENTO DI EMOZIONI PER IL TUO PALATO
I VINI SABBIONERE
Le nostre etichette nascono dalla prevalenza di vitigni a bacca rossa, coltivati tra suoli argillosi e sabbie granitiche tipiche del Canavese.
Il processo di vinificazione è curato nei minimi dettagli: dalla pressatura e fermentazione dei grappoli interi in tini d’acciaio inox, all’affinamento in “tonneau” di rovere per un periodo dai 5 agli 8 mesi. Dopo l'imbottigliamento (formato 0,75 l), il vino riposa in cantina dai 2 ai 5 mesi, secondo la tipologia, per raggiungere il perfetto equilibrio.
La nostra proposta si declina in tre linee — Rosso, Bianco e Rosé — studiate per offrire sensazioni avvolgenti ed emozionanti, sia al naso che al palato, capaci di esprimere l'essenza della nostra viticoltura eroica.
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Indirizzo e Contatti
Via Lusanna, 8 - Valperga (TO) - Partita iva: 12936040018 info@sabbionere.it - sabbionere@pec.it - cell: +39 331 11 38 423
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